台中古早味美食,中秋節必吃﹝蛋黃家 - 蛋黃酥﹞

60年傳承技術-米酒紅土鹹鴨蛋 工廠直營品質有保障

手工蛋黃酥裡包著以米酒和紅土醃製30天的整顆鹹蛋黃

小盒6入、大盒12入,數量有限僅限預購(台北市團購中)

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家,是台中黃姓養鴨人家自營的蛋製品加工廠

從60年代開始傳承的家族事業,目前由第三代經營的老字號

有精選優質雞蛋、米酒紅土鹹鴨蛋、精選雞皮蛋、手做蛋黃酥

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家蛋黃酥,使用的每一顆鹹蛋黃都來自手工醃製30天的米酒紅土鹹鴨蛋

013一家是台中黃家的好友兼忠實顧客,從小就經常去工廠玩,買雞皮蛋鴨蛋回台北

這次中秋節也特別到蛋品工廠,現場購買鹹鴨蛋、皮蛋、蛋黃酥親自載回家~

台中蛋黃家蛋黃酥

老工廠以優質蛋品製作的米酒紅土鹹鴨蛋

新鮮出品的鹹鴨蛋絕對不是市售商品能比較的

堅持品質,一定要內層QQ外層沙沙口感的鹹蛋黃才好吃

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家的烘焙坊為了維持環境品質,特別在工廠內另外設立工作室

中秋節期間僅販售蛋黃酥,全程於寬廣乾淨的冷氣房內手工製作

從外層酥皮開始手工揉製,再將整顆鹹蛋黃包在綿密紅豆泥內一起烘烤

台中蛋黃家蛋黃酥

剛出爐的蛋黃酥,粒粒金黃飽滿~

濃濃的奶香味充滿整間工廠,讓013直吞口水>w<

台中蛋黃家蛋黃酥

放涼後的蛋黃酥,先裝入附蓋的塑膠盒內

再裝成小盒6入、大盒12入的中秋節禮盒

台中蛋黃家蛋黃酥

由於人手有限,中秋節商品要先預訂才能購買

感謝蛋黃家烘焙坊當天趕工加製013家的臨時訂單

共買了十幾盒蛋黃酥回台北,分送給3爸和3媽的親友及同事

台中蛋黃家蛋黃酥

 013搶先試吃 

親自到烘焙坊參觀,當然能享有特別待遇XD

新鮮出爐熱騰騰的飽滿蛋黃酥就由013幫大家吃吃看

台中蛋黃家蛋黃酥

這一顆黃澄澄,內層QQ外層綿密鬆軟口感沙沙的鹹蛋黃

就是蛋品加工廠的經典產品,也是013來台中的目的XD

酥皮、綿密紅豆泥、沙沙的鹹蛋黃,一口咬下去~色香味十足

台中蛋黃家蛋黃酥

﹝蛋黃家-中秋節蛋黃酥DIY手作活動﹞

現烤外帶六粒裝250元 ,需先電話聯繫預約

現場會請專人指導與備料, 可邀請4、5位好友來DIY與試吃

台中蛋黃家蛋黃酥

中秋節賞月必備,柚子、月餅、蛋黃酥

美食禮盒送禮自用兩相宜

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家-蛋黃酥大盒﹝500元 / 12入﹞ 附精美手提禮盒

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家-蛋黃酥小盒﹝250元 / 6入﹞ 

台中蛋黃家蛋黃酥

蛋黃家蛋品工廠除了鹹鴨蛋、雞皮蛋批發零售,也有開放團購及DIY活動

適合親子旅遊,體驗阿嬤時代的古早味美食做法(手作活動須先電話預約)

台中蛋黃家蛋黃酥

FB粉絲團:蛋黃家

營業時間:10:00~17:00

訂購專線:0932-508153 黃小姐

地址:台中市大里區中興路一段306巷11號

外縣市團購:蛋黃酥 / 雞皮蛋 / 米酒紅土鹹鴨蛋

 

蛋黃家蛋黃酥:堅持品質,無人工添加物,﹝須先匯款﹞下單後才製作

20盒以上可自行團購,廠商通知團購主出貨時,會先聯繫買家~

可一併購買雞皮蛋及米酒紅土鹹鴨蛋,同時出貨

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●閱讀延伸:

 60年傳承技術-米酒紅土鹹鴨蛋

 工廠直營-嚴選蛋品『晶鑽雞皮蛋』送禮自用兩相宜,第3代經營

 

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