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士林夜市美食平價料理，陽明戲院對面的隱藏版巷弄美食

【築烏龍麵】現炒日式烏龍麵，加麵不加價，內用附紅茶無限暢飲

是銘傳大學學生和上班族午晚餐的好選擇，用料新鮮實在又便宜好吃

築烏龍麵，地址在台北市士林區文林路

店面是開放式空間，採半自助式服務，提供高cp值美食

位於銘傳大學台北學區附近，隱身在士林夜市巷弄中的日式料理

主要客群是學生及夜市商家攤販，逛夜市的遊客不太會發現這間小店

平價大份量的築日式烏龍麵，很多人一吃成主顧

但小店目前只有一口爐子一個鍋子，人多就要等比較久啦~

不管外帶或內用，都建議先打電話訂餐訂位，尤其是外送及大量訂單

內用區只有3桌共12個座位

入口架子上有乾淨碗筷和自助式餐具回收區

內用飲料無限暢飲，長桌上的鍋子裡有免費紅茶

還有一隻乖巧的店狗-黑狗mico可以摸不會咬人

築うどん日式烏龍麵，目前共有五種口味烏龍麵

豬肉葷食的極上黑豚、泡菜黑豚、黃金黑豚，海鮮類的極鮮雙拼，素食的野菇烏龍

湯品有蛤蜊湯、貢丸湯，配菜有和風玉子燒和半熟水波蛋

注重餐飲環境及食材的013特別看了店裡使用的原料

和老闆聊天後覺得他很重視餐點品質，就借了調味料拍照XD

南僑食品讚崎烏龍麵、牛頭牌沙茶醬、龜甲萬醬油、烹大師鰹魚風味

看起來紅通通的辣味泡菜是老闆獨家秘方自製產品

黑豚肉選用瘦肉多油花分布均勻的高品質豬培根

還在吐沙的蛤蜊是老闆每天早上親自到漁市買的活海鮮

蝦長有手掌大媲美哀鳳plus的白蝦是最新主打海鮮

市場上最高等級的白蝦成本很高，老闆大手筆選用大蝦，就是要讓大家吃好料

為了讓顧客吃到食物的原味，目前只有乾烏龍麵沒有湯麵

每道麵和湯都是一份一份大火快炒現煮，鎖住肉和海鮮的鮮甜味

很用心準備每一份餐點的老闆，連擺盤都很注重美感

美味的料理值得等待，內用和外帶的客人都乖乖地排隊

逛夜市前的晚餐，可以先來一份炒烏龍麵加蛋配湯~

築日式烏龍麵的年輕老闆想要提供平價又吃得飽的料理，全面加麵不加價

點餐時先說要加麵，烏龍麵分量會多1/2，若要變成雙倍份量就要加20元(每碗限加一份麵)

第一次去的店，013都會點老闆推薦菜色

這邊熱門商品是泡菜黑豚，另有金黑豚和極鮮雙品兩道新品

圖中三碗都是正常份量的炒烏龍，食量大的人也只要免費加麵就能吃飽了

築日式烏龍麵-泡菜黑豚 $85 

其實就是極上黑豚加上老闆自製泡菜，水波蛋需另加10元

韓式泡菜風味的日式烏龍麵，清爽不失香辣味，是店內銷售NO.1商品

Q軟麵條中帶著脆軟的辣泡菜，一端上桌就香味誘人，而且口感更豐富

築日式烏龍麵-黃金黑豚 $95

牛頭牌沙茶口味黑豚烏龍麵，湯汁加蛋調成濃稠黃金色

喜歡較重口感的人可以點這道，味道也是民眾藉受度最高的

口感像羹麵較濕潤滑順，但卻無添加粉勾芡更健康的豬肉炒烏龍

築日式烏龍麵-極上雙拼 $160

3隻大蝦+4顆蛤蜊+水波蛋，鮮味十足又超值

烏龍麵條吸滿了海鮮鮮味，013姊弟吃到的瞬間讚不絕口

這道高成本大蝦老闆根本佛心推廣價幾乎沒賺錢，013推薦點必點

水波蛋竟然是便宜的銅板價10元，幾乎人人加點一顆

半熟蛋黃能讓烏龍麵口味更香濃口感更滑溜，老闆提醒要和麵攪拌在一起吃唷~

每份麵都有附魚板和海苔絲，拌在烏龍麵裡更添香味

主食麵條Q彈略帶嚼勁，還有紅蘿蔔絲的纖維質讓營養更均衡

肉食、海鮮、素食者都能在這邊一起吃飯(非純素)，吃完再去逛夜市

日式料理的配菜當然要吃玉子燒~

蛋料理不是現做，出菜很快，上桌時是常溫的

吃玉子燒就像在吃甜點，3弟覺得配微辣的泡菜黑豚很對味

熱騰騰端上桌，滿到快溢出來的薑絲蛤蜊湯

老闆每天早上去漁市買的蛤蜊各個新鮮飽滿，新鮮香甜

蛤蜊湯和貢丸湯都是數量有限賣完為止，內用乾炒烏龍的人也幾乎都會點一碗

外帶餐點建議先打電話訂購，滿5碗士林區免費外送

但因人手有限，午餐一律11:30前送到需要提前預訂

大量訂餐和詳細外送地區時間，要先撥電話詢問唷~

築烏龍麵的老闆是個年輕人，憑著料理熱忱開了間小店

為了提供給顧客更好的飲食品質，對食材和調味料相當講究

未來還會推出更多的菜單項目甚至擴充座位，讓提供更多選擇

推薦大家到士林夜市能去這間位在巷弄的隱藏版美食，吃飽吃好還更省錢

【築日式烏龍麵】

營業時間：11:30–22:00 (周日公休)

地址：111台北市士林區文林路114巷1號

電話：0977-129316 (午餐外送11:30前送達)

交通方式：公車-銘傳大學站 / 捷運劍潭站1號出口 / 士林夜市陽明戲院對面巷子內

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