﹝美食﹞西螺麻糬大王創始店

西螺名產麻糬【西螺麻糬大王創始店-程文照手工坊】是民國55年創始的程家祖傳老店,每日耗時6小時製作高品質三種口味包餡麻糬,有花生糖粉/芝麻/手工熬煮紅豆內餡,包在自家栽種米做成的Q軟麻糬內。現做麻糬不含防腐劑,純素食,好吃又安心,是團購美食熱銷商品及推薦觀光客必買的伴手禮。台北大安店及中正店還有DIY麻糬買一送一活動(文末店面地址攤車位置及活動資訊)

﹝美食﹞西螺麻糬大王創始店

台北大安店地址在捷運忠孝復興/東區附近,是下班時間的排隊美食。麻糬每顆12元,三種口味可以依照個人喜好挑選,現做點心便宜又好吃,買盒裝更便宜更划算。牆上的電視播放節目採訪影片,介紹程文照手工坊的麻糬,原料使用自家栽種濁水溪糯米、種米、選米、泡米、每天耗時六小時製作。花生內餡使用台灣嚴選上等花生粉加砂糖慢火細炒,不會有酸味也不會過甜;自製紅豆餡每天慢火熬煮,綿密滑順甜而不膩,每種口味的麻糬都有各自支持喜愛的民眾。

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包餡麻糬:花生口味/芝麻口味/紅豆口味,小盒80元(7入)/大盒110元(10入),現點現做

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麻糬皆為100%純糯米當天現做!包餡麻糬所有食材都是純素可食用,且無添加防腐劑,限當天食用以免潮濕;DIY麻糬則可常溫放置隔日。

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 「西螺祖傳麻糬大王創始店-程文照手工坊」手工現做包餡麻糬大盒10入/110元。一次吃到芝麻/花生/紅豆三種口味(可任意搭配)

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麻糬店員的專業包麻糬技術真的很快很厲害,拿起創始工廠製作的麻糬拉一拉讓麻糬更軟Q→挖起一大杓餡料包進麻糬→將麻糬外皮裹上滿滿的花生粉/芝麻/糯米粉→完成包餡麻糬裝袋或裝盒。等待現做產品排隊的時候,剛好可以想想要吃什麼口味要買多少。

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包餡麻糬內滿滿一大匙的粉料是炒香的糖粉芝麻花生粉,外面沾上磨細的純花生粉,香氣濃郁。店裡就只有三種口味搭配用的6種配料,花生和芝麻口味的糖粉內餡和外皮沾裹的粉是不同的,而軟綿的紅豆外則是裹上防沾的糯米粉讓滋味更純粹

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為了吃到最新鮮的口感,包餡麻糬建議盡快食用,以免粉料受潮口感就變了。內餡飽滿紮實的包餡麻糬,吃的時候一定要用手接著!咬下麻糬的瞬間,餡料多到爆出來~搶先咬下麻糬的3媽對這Q彈的口感讚不絕口,一直說這種用純糯米做的現包麻糬最好吃,跟加了一堆添加物的東西口感受就是不一樣,對這家知名麻糬老店的品質感到非常滿意,直說下次去附近還要買來吃。

﹝美食﹞西螺麻糬大王創始店

看起來包得像火鍋料的麻糬,裡面外面都有滿滿的料,一口一個也沒問題。花生和芝麻的香味濃郁口齒留香,是基本款人氣王;而熬煮得綿密的紅豆簡單卻最能感受食材本身的香甜,店員大力推薦一定要試試看這款很受歡迎的紅豆包餡麻糬,保證好吃。

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麻糬DIY小盒12片/110元,含12片麻糬皮及花生粉一盒,很適合親子或聚餐和大家一起玩一起分享。

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這次帶媽媽去吃西螺祖傳麻糬大王,因為包餡麻糬會潮濕只能現吃,所以另外帶了一盒可以常溫放一天的DIY麻糬回家。近看才發現程文照手工坊的花生餡麻糬用料,除了花生粉和糖粉,還添加花生顆粒和芝麻,除了香氣更濃郁,口感也更豐富,而且花生口味的麻糬大家都很愛啊!(麻糬放冰箱會變硬,加熱會黏住,只能26度室溫放一天就要吃完)

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「自己的麻糬自己做」013學店員先把麻糬拉一拉,讓手工壓成型的Q彈麻糬舒展一下~接著挖一大匙花生粉放上去......,奇怪,看人家做包餡麻糬這麼簡單,怎麼自己做的時候粉掉了這麼多。店員包的麻糬每一顆都是同樣大小同樣外觀,自己包麻糬真的就是好吃比較重要,不要在意外表拉!

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DIY麻糬最棒的一點是,不管是小朋友吃的迷你麻糬或是一口大滿足的包餡麻糬,都能依照個人喜歡的大小製作。而且這盒麻糬的皮和料是分開的,喜歡吃原味不加料的麻糬也可以,想要只沾花生粉不包餡也沒問題,料多料少全部都能看心情決定。而且這組DIY麻糬可以直接在紙盒內製作,也不用擔心弄髒環境,給小孩自己動手玩創意也不用擔心弄得到處髒兮兮長螞蟻,是健康安心又好玩的傳統美食點心。

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「西螺祖傳麻糬大王-程文照手工坊」自民國55年開始營業,以「冰上冰」名稱在雲林一帶賣冰起家,本創始店是程爸程媽以及兒子程文照先生營業。其他家族企業經營的分支與創始店價格包裝皆不同,請認明真正創始店工廠製作生產的祖傳老店。即日起台北中正店及大安店每日開店前十名顧客,只要於西螺麻糬大王西螺創始店程文照手工坊FB粉絲團評論五星,即可享DIY麻糬12入禮盒買一送一。

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西螺麻糬大王創始店

官網:https://goo.gl/7AfbfD FB粉絲團:https://ppt.cc/ftMVIx

1、西螺麻糬大王創始店地址:雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)

2、台北中正店:台北市中正區羅斯福路一段12號(捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)

3、台北大安店:台北市大安區大安路一段53號(捷運忠孝復興站/東區地下街14號出口賦樂旅居正對面)

4、高雄左營店:高雄市左營區明誠二路318號

●攤車位置

1、南投市中山街147號0918-775226
2、員林市民生路77號之一(台銀旁) 0958-208679

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two013 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蘇菲
  • 可以自己DIY,有吃有玩真有趣
  • 自己的麻糬自己包XD

    two013 於 2019/01/30 17:59 回覆

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