two013

你是喜歡喝咖啡人嗎? 喜歡現沖咖啡又想要簡單上手就不能錯過濾帶咖啡

喜歡濃醇香咖啡的013，遇到了來自嘉義中埔的台灣咖啡 [ 豆讚莊園咖啡 ]

位於嘉義的莊園能參觀咖啡從栽種到製作的過程，可以學習知識品味咖啡

從種植收成到製豆烘豆磨豆都是手工自產自銷的好咖啡精選伴手禮推薦

來自嘉義中埔的台灣咖啡─豆讚莊園咖啡

由經濟部中小企業處、嘉義縣政府、中埔鄉公所等政府機關輔導

政府結合民間產業推出的產品更優質，也更讓消費者安心！

不僅曾獲得多個獎項，也曾被台灣旅遊網及百大旅遊網推薦介紹~

＊ 榮獲２０１０嘉義縣嚴選伴手禮
＊ 榮獲２０１１大台灣旅遊網-台灣百大名店
＊ 榮獲２０１２嘉義縣中埔鄉特色產品第二名

013這次要推薦的是豆讚莊園咖啡-濾泡式咖啡掛耳包

曾榮獲嘉義縣政府頒發2014北緯23.5度的幸福.嘉義禮好的肯定鼓勵

日出般耀眼的大地色系咖啡手提禮盒，不管是送禮還是自用都很好看

每盒禮盒中有10包預掛式咖啡袋，也是黃金色的貴氣顏色

013是採郵寄到家的取件方式，外盒和內容物是分開放置寄送的

自己動手組合後才發現這個外盒和一般死板的造型很不一樣

豆讚莊園咖啡專屬禮盒是呈現有腰身弧度的外型

開口處還有可愛波浪造型，並搭配手感好的軟繩提帶

台灣在地好咖啡，豆讚莊園咖啡在包裝上簡單給人深刻印象

最近開始關注平面設計的013，覺得這個包裝清楚表達出了產品重點

有了台灣影像，將它當伴手禮送給外國朋友，大家就會知道這是made in Taiwan啦！

豆讚莊園咖啡濾掛式咖啡包

每個掛耳包皆以鋁箔袋個別包裝，上方有兩個缺口方便撕開

包裝正面是豆讚的LOGO和圖案設計，包裝後有產品標記和使用方式

豆讚的濾泡式掛耳咖啡使用的咖啡豆種類為：100%新鮮阿拉比卡豆

每包掛耳的咖啡粉內容量約：12g

保存方式及期限：常溫6個月

詳細產品資訊、營養標示、使用方式請見外盒兩側較大文字

需要注意的是豆讚產品都是接受訂購後才新鮮製造

製造日期是手寫在外盒，小包裝是沒有另外標示日期的唷

話說013是個不喜歡喝白開水人，不管在家或出門都會選有味道的東西

這次會認識豆讚，是因為和朋友一起聊天喝咖啡時，發現他竟然是對咖啡非常挑剔而且頗有研究的人

聽著他說關於咖啡品種、生長環境、烘焙精緻、沖煮手法不同都會造就不同的獨特口味

最後推薦給他自己喝了好幾年，他掛保證絕對是好咖啡的豆讚咖啡~013喝了之後也來推薦給大家拉！

不得不說，打開豆讚濾泡式掛耳包咖啡外包裝的瞬間那香氣真的超棒！會讓人忍不住深~呼~吸~XD

想要隨時來杯濃醇香的現沖咖啡，只要準備一包豆讚掛耳包、咖啡杯、再來壺熱水就能輕鬆完成囉

首先沿虛線撕開掛耳包封口，再拉開兩個紙提把架上杯口即完成準備工作

看到濾掛式咖啡總覺得咖啡粉看起來少少的，但它沖泡一小杯咖啡是剛剛好的唷

未沖泡前咖啡粉香味跟沖泡出來的咖啡味不同，013很喜歡這種烘焙香氣，總會多聞幾下

豆讚濾泡式掛耳咖啡沖泡方式：

*使用150~200cc咖啡杯沖泡

*溫杯後沖入95度熱水至9分滿

*依個人喜好浸泡2~5分鐘

013沖泡濾掛包時有自己的習慣，稍微複雜一點，順便介紹給大家

首先準備沸騰後離火約10秒的熱水，先以微量水浸泡濕潤咖啡粉

過幾秒後再慢慢將水加至保持7分滿狀態，邊看表面泡沫感到滿意(?

分次加入熱水後，咖啡低落速度會漸漸變緩

一個人對咖啡濃淡喜好可自行決定添加水量或延長浸泡時間

但須注意避免咖啡粉浸泡過久，會產生苦澀丹寧及大量咖啡因

豆讚建議總水量是150~200cc，這濃度不管是黑咖啡或是加牛奶做成拿鐵都很棒！

咖啡只有第一泡很香醇，但請避免重複沖泡產生大量咖啡因

沖泡後的掛耳包，提著掛在杯緣的兩個紙耳就能乾淨不沾手的提起

除了直接將它丟進垃圾桶，013更推薦把它擠乾後當作天然消臭芳香劑利用

為什麼豆讚的濾泡式掛耳咖啡這麼順口? 以前只知道拿到泡了喝就對了的013這次特別研究了一下

認真看了豆讚咖啡莊園的粉絲團內容，了解他的理念、製程以及栽種使用的咖啡豆等介紹

原來阿拉比卡豆的特色是香味濃郁、口感滑順不苦澀，適合不添加砂糖奶精就直接飲用

它的咖啡因含量也不至於過高，較不易引起因喝咖啡引起的嚴重心悸或失眠等問題~

而從種植咖啡樹、採收、烘豆、磨豆、包裝、銷售都自家一條龍生產的豆讚

從頭到尾都在豆讚先生的堅持下維持最好品質，也隨時能以最新鮮狀態提供給客戶

不管是到莊園內觀光體驗或是線上購買宅派到府都能感受到他們的用心！

這邊013要特別介紹豆讚~

他們說：咖啡就是農作物，需要對的環境才能種出好咖啡

所以也用天然日曬的方式讓咖啡豆在美好環境中享受陽光的乾燥

這種費時費工，還需要乾淨環境的作業，真的讓人覺得特別用心，更感受到產品價值！

(下圖來源為豆讚官方粉絲團)

堅持咖啡品質的豆讚對自己的咖啡相當有信心

建議愛喝咖啡的人以黑咖啡來品嘗香醇原味，安心無負擔

也不會主動附上奶精和糖給到莊園品嘗咖啡的客戶，希望大家都喝的健康

像013這種喜歡黑咖啡卻又怕酸怕苦的人就很喜歡豆讚的阿拉比卡豆濾掛包

小喝一杯黑咖啡提神，加點牛奶變成溫順的的拿鐵，或是加點可可作摩卡

個人在下午茶時間喝一杯豆讚的濾掛包沖泡的咖啡也不會徹夜無法入睡~

只要有杯子熱水，不管在早晨或是在辦公室，甚至是戶外郊遊都能用飲水機沖泡拉！

*小知識：阿拉比卡豆產量佔據了全球咖啡消費的70~80%，是世界上最重要的咖啡樹種之一

【豆讚咖啡莊園】一個坐落山林之中的咖啡園，五十年的三合院老建築，淡淡地訴說的著歲月的弧線。

取名豆讚，也很簡單，莊園夫婦希望自家的咖啡豆，能讓大家豎起大拇指，會心地說讚。

來到這兒，看不到華麗鋪張，只有質樸的人事物，以及豆讚先生-田定宏的熱情款待

這是一趟從”心”出發，尋找自我的咖啡之旅，這段剛剛好的距離，將人們從喧鬧中抽離。

但您不會空手而回，因為在這裡，您定能感受到三樣東西，微笑、熱情、好咖啡。

＊ 榮獲２０１０嘉義縣嚴選伴手禮
＊ 榮獲２０１１大台灣旅遊網-台灣百大名店
＊ 榮獲２０１２嘉義縣中埔鄉特色產品第二名
＊ 全水洗、半水洗咖啡豆，自產自銷、自家烘焙
＊ 可訂購專屬的咖啡烘焙風味
＊ 咖啡基本知識教學、咖啡基本訊息、製作過程介紹、小型教學
＊ 預約參觀園區，品味台灣咖啡的氣息

豆讚自創立以來，堅持著一個原則，客戶下單，豆讚才烘焙豆子

即使是節慶優惠期間，豆讚依舊如此堅持，只為了提供給客戶最新鮮優質的咖啡豆

如果你想要購買豆讚的濾掛刀咖啡，或是想要購買/客製咖啡，請聯絡「阿賢」

想到豆讚咖啡莊園參觀的人建議先打電話預約體驗參觀

有導航設備的朋友，可以在Google的地圖上搜尋「豆讚咖啡」

或是使用導航搜尋[三層國小]，沿路就有豆讚的指標了

地址：嘉義縣中埔鄉三層村2鄰7號

預約電話： 05-2551131 / 0912-0183809

營業時間：週一-週二: 10:00 - 18:00 / 週四-週日: 10:00 - 18:00

服務內容：個人及家庭觀光、團體聚會、預約教學體驗、備有戶外雅座

豆讚莊園咖啡FB粉絲團：https://www.facebook.com/豆讚咖啡莊園-149391341807725/

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