60年傳承老技術 - 品質保證 

 米酒紅土鹹鴨蛋

1.阿嬤親手醃製:每一顆都要醃製20天以上才是正統黃金比例出產 

2.米酒、紅土醃製。杜絕仿間鹽水或藥水浸泡,售價低廉謊稱紅土鹹鴨蛋的產品

3.裹紅土販售,讓大家看到最真誠的米酒紅土鹹鴨蛋 

製作流程:

1.嚴選蛋,阿嬤經過蛋與蛋之間的碰撞
聽聲音後來嚴選好蛋 是需要經驗才能分辨
(晶鑽雞皮蛋也是黃家阿嬤教學選蛋)

2.后里紅土(採用紅土第二層含自然微量元素)
+
台灣紅標米酒+鹽+水(三者之間黃金比例為秘方!)混合

3.將選好蛋品放入米酒紅土當中
沾裹紅土後裝箱,放置20天出貨會以右圖方式出貨唷!
黃金食用期為拿到後25天內:)

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 這是013青梅竹馬好朋友家生產的紅土鹹鴨蛋 

 每一顆都用紅土包裹唷~ 

"注意"產品拿到時是 生鹹蛋

食用方式:洗淨外層包裹之紅土  

1.敲破生蛋分離出鹹蛋黃可加工利用

 2.蒸煮約15分後即為市售熟鹹蛋

(例:蒸/烤 後用於蛋黃酥等中式點心料理)

 

紅土鹹鴨蛋/晶鑽雞皮蛋工廠訊息

紅土鹹鴨蛋 / 雞皮蛋→ 開放團購

米酒紅土鹹鴨蛋:$200/20顆

晶鑽雞皮蛋:$100/6入;$300/20入

台中蛋黃家蛋黃酥

 60年傳承技術-米酒紅土鹹鴨蛋

 工廠直營-嚴選蛋品『晶鑽雞皮蛋』送禮自用兩相宜,第3代經營

【美食】台中﹝蛋黃家﹞蛋黃酥,古早味米酒紅土鹹鴨蛋製作/中秋節預購/團購

洽詢電話: 0932-508153 黃小姐 / 0926-540015 陳小姐

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two013 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • SL950820
  • 雖然我不敢吃鹹蛋<br />
    但是包在粽子裡的蛋黃我敢吃~<br />
    剛剛和皮蛋妹捏了好多包了蛋黃的芋丸<br />
    應該會很棒唷!!
  • 我...沒...吃...到<br />
    <br />
    回去我自己包(哼)

    two013 於 2009/08/30 20:06 回覆

  • SL950820
  • 剛剛吃了<br />
    炸過之後好香~<br />
    蛋黃鹹鹹芋泥甜甜-ˇ-
  • br7847
  • 超好吃超好吃~~~<br />
    果然是道道地地真材食料:D<br />
    改天PO做法到我網誌給大家也嘗試一下!
  • 美食大師~就等你的食譜拉!!

    two013 於 2009/08/31 19:57 回覆

  • SL950820
  • 我說皮蛋妹呀~<br />
    看到我們兩個的作法大家還吃的下嗎XD
  • 嘖~我就是那個不敢吃的= ="

    two013 於 2009/09/15 15:37 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 還有紅土鹹鴨蛋嗎!我要買5OO顆。
  • 由於之前販售的網站已撤下
    如確認有想要購買再幫你向廠商詢問訂購方式唷!!!

    two013 於 2014/08/14 18:19 回覆

  • 呂怡貞
  • 我對紅土鹹鴨蛋有興趣,可以幫我詢問訂購方式嗎?謝謝~
  • 您好,工廠已經開放現場購買/外縣市團購囉
    請見文末說明^^商品詳情請直接電話聯繫^^

    two013 於 2017/09/14 21:34 回覆

  • 訪客
  • 怎麼訂購
  • 現在工廠只有販售雞皮蛋囉

    two013 於 2015/09/21 22:55 回覆

  • 阿智
  • 我想買如何連絡?

  • 您好,工廠已經開放現場購買/外縣市團購囉
    請見文末說明^^商品詳情請直接電話聯繫^^

    two013 於 2017/09/14 21:33 回覆

  • Reta
  • 請問現在還有辦法訂購嗎
    0972615427陳小姐
  • 你好,請直接撥打電話聯絡業者唷^^

    0926-540015 >>找[陳小姐]訂購雞皮蛋

    two013 於 2016/02/04 01:01 回覆

  • 訪客
  • 請問紅土鹹鴨蛋一顆售價多少,個
  • 您好,工廠已經開放現場購買/外縣市團購囉
    請見文末說明^^商品詳情請直接電話聯繫^^

    two013 於 2017/09/14 21:33 回覆

  • 訪客
  • 紅土鹹蛋若自己到台中購買,怎麼賣?
  • 您好,工廠已經開放現場購買/外縣市團購囉
    請見文末說明^^

    two013 於 2017/09/14 21:32 回覆

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